
【バーゲン本】評判ケーキの技術ー人気パティシェたちが作る50品
辻井 良樹 他
(株)旭屋出版
1,375円(税込)
バーゲン本
地元客を中心に多くの人に愛されるパティスリー10店が今評判を集めているケーキ大公開。全50品の個性あふれるケーキはポイントになる手順を写真で分かりやすく解説する他、巻末には詳細なレシピが付いて、実用性の高い一冊です。
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