
【バーゲン本】日本料理の最新調理技術
ムック版
(株)旭屋出版
1,540円(税込)
バーゲン本
刺身、汁もの、焼き物、煮物、蒸し物、揚げ物の料理法別に、評判店・人気店の料理長が新しい発想で取り組んだ日本料理を披露。調理手順を写真で紹介し、全100品のレシピ付き。
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