【バーゲン本】モダン・タパス・スペシャル

2007年刊行の『モダン・タパス・コレクション』に続く第2弾！　現代のグルメのニーズ「繊細なおいしさを少量ずつ、バラエティ豊かに食べたい」--をテーマにした、料理＆情報集です。バル、レストラン、パーティーシーンなど、現代料理界のあらゆるシチュエーションに“モダン・タパスの発想”を見つけ出し、その味とスタイリングのアイディアをとことん紹介します。