【バーゲン本】おいしさの人類史
ジョン・マッケイド
河出書房新社
1,320円（税込）
バーゲン本
人類の祖先による最初のひと噛みから、遺伝学や脳科学に基づく最新研究、そして現在進行中の「グルメ」革命まで。あなたが味わっているにもかかわらず知らなかった、〈味覚〉5億年の壮大な歴史。
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