
【バーゲン本】外食でやせる!-糖質オフで食べても飲んでも太らない体を手に入れる
江部 康二
毎日新聞出版
550円(税込)
バーゲン本
今や企業のエグゼクティブ層までが大きな関心を寄せている「糖質制限」。これを病気治療の現場に取り入れているのが、京都・高雄病院の江部康二医師である。2002年に自身の糖尿病に気づき、糖質制限食を実践。見事に肥満と糖尿病を克服したという自らの経験に基づき、現在も糖質制限食の研究を続けるかたわら、糖質制限食をテーマにしたダイエットや病気予防に関する著書を多数出版。
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