【バーゲン本】ガッテン流！和食のすごい鉄則ーNHKためしてガッテン

NHK科学・環境番組部　他編

（株）アスコム

460円（税込）

バーゲン本

300万部突破の「ためしてガッテン」シリーズ大人気の和食本！■科学の視点で発見した目からウロコの調理ワザを大公開します！【肉じゃが】　ぬるま湯10分作戦で煮崩れしない！【茶わん蒸し】　強火4分＋蒸らし8分でふっくら！【豚汁】　だしいらずで絶品！ほかガッテン流のワザが満載！！

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