データブック食料
岩波ブックレット
西川潤
2008年8月31日
岩波書店
660円（税込）
ビジネス・経済・就職
食料価格の高騰、食の安全意識の高まり、深刻化する飢餓ー世界の、日本の「食」をめぐる環境が大きく変わりつつある。その要因は何なのか？これからどうなっていくのか？最新のデータをもとに解説する。
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