旬菜膳語

林望

2008年10月31日

岩波書店

1,980円(税込)

美容・暮らし・健康・料理

在宅している限りみずから厨房に立つという料理通のリンボウ先生が、文献学、国文学の知識を総動員して旬の食材と料理について縦横に語る比類なき食物文化史。

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