エビと日本人(2)
暮らしのなかのグローバル化
岩波新書
村井吉敬
2007年12月31日
岩波書店
902円(税込)
ビジネス・経済・就職 / 新書
前著から二〇年、「エビの現場」を追って、台湾、タイ、インドネシアなどの養殖池や加工工場を歩きつづけた著者が、豊富なデータを織り込みつつ、グローバル化時代のアジアと日本の風景を鮮やかに描き出す。世界中を「食卓基地」として、輸入に深く依存した飽食文化を謳歌する消費者・日本人に対する鋭い問いに満ちた最新レポート。
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