めざせ!ムショラン三ツ星

刑務所栄養士、今日も受刑者とクサくないメシ

黒柳桂子

2023年10月20日

朝日新聞出版

1,650円(税込)

小説・エッセイ / 人文・思想・社会 / 資格・検定

「刑務所の食事は受刑者が作ってるんだよ」(刑務官)「あのぉ…、誰が調理を教えるのですか」(著者)「そりゃあ、栄養士さんだよ(笑)」(刑務官)いやいや聞いてないし、笑いごとじゃなくない?ここって男子刑務所だよね。怖い人が包丁持ってたら、さらに怖いんですけど…。何も知らず刑務所の炊場に飛び込んだ栄養士と、料理初心者の男子受刑者たちの給食作り奮闘記!

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