フランスの地方菓子

作り継がれた美味しさ、旧くて新しいレシピ

ジャン・リュック・ムーラン

2005年3月31日

学研プラス

2,970円(税込)

美容・暮らし・健康・料理

素朴さと風土の香りを伝える田舎菓子。洗練と追憶が交錯する古都の伝統菓子。北はブルターニュから南はプロヴァンスまで、おばあちゃんのオーブンで、工房の窯で、焼かれ続けてきた人気菓子が勢ぞろい。

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