フランスの地方菓子
作り継がれた美味しさ、旧くて新しいレシピ
ジャン・リュック・ムーラン
2005年3月31日
Gakken
2,970円(税込)
美容・暮らし・健康・料理
素朴さと風土の香りを伝える田舎菓子。洗練と追憶が交錯する古都の伝統菓子。北はブルターニュから南はプロヴァンスまで、おばあちゃんのオーブンで、工房の窯で、焼かれ続けてきた人気菓子が勢ぞろい。
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