食材別「冷凍保存」で節約おかず386レシピ＆テク

食材別の冷凍保存テクを基本と応用で紹介。冷凍した食材をおいしく食べ切るためのおかずレシピや、余ったおかずの冷凍＆リメイク法、冷凍保存できて詰めるだけでOKのお弁当おかずまで満載。冷凍の基本と使い切りがよくわかる。2012年発刊の同誌の新版。