食文化の中の日本と朝鮮

講談社現代新書

鄭大声

1992年9月1日

講談社

726円(税込)

人文・思想・社会 / 新書

鮨・酒・豆腐・漬物から厨房道具の数々まで、日本人の食生活の基本をなす食物、食習慣、食文化の多くが、朝鮮半島に古い起源をもつ。その深い絆と交流史を掘り起こす。

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