世界の一流ショコラ図鑑
講談社
2010年10月31日
講談社
1,760円（税込）
ビジネス・経済・就職
ベルギー、フランス、イタリア、スイス、オーストリア、スペイン、アメリカ、日本の一流ショコラトリー６２を、店の歴史、シェフの経歴、おすすめチョコレートの断面図、購入方法まですべて網羅したチョコレート好き必携の一冊。
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