ワインの科学

ブルーバックス

清水 健一

1999年1月20日

講談社

1,100円(税込)

美容・暮らし・健康・料理 / 科学・技術 / 新書

あなたのワインの常識は、間違っている!ワインがもっと美味しくなる意外な新知識から、ワイン熟成の秘密まで、ワインのことがすべてわかる楽しい話題が満載です。ワインのベテランはもちろん、ビギナーにも面白い、科学が明かすワインの素顔。これであなたの最高のワインが、みつかります。

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