パスタの基本

「男」のキーワードで綴るセレクト・パスタ。男性が彼女にパスタを作って「男前」を上げるレシピブック。落合シェフしかり「これで女はイチコロだぜ！」の速攻！　豪快！　楽勝！　スパゲッティが満載の楽しい一冊。 基本さえマスターすれば、絶対においしく作れます。 日本のイタリアンをリードする「ラ・ベットラ」落合シェフの個人授業スタート！ Chapter1 速攻！あっという間の釜揚げスパ Chapter2 やっぱり！トマトソースを極める Chapter3 基本！シンプルが旨いアリオリ Chapter4 驚愕！ミートソースの真実 Chapter5 辛口！アラビアータが脳天直撃 Chapter6 こっくり！チーズ＆バターのこくまろパスタ Chapter7 豪快！海の幸大漁パスタ Chapter8 芳醇！バター＆パルメザンチーズの世界 Chapter9 和味！奥深きパスタ・ジャポネーゼ Chapter10 ひんやり！冷製パスタの色とりどり Chapter11 締め！ラーメン代わりの酒後パスタ Chapter12 楽ちん！缶詰が主役のずぼらパスタ Chapter13 おまけ！デザート＆秘密のキッチンライフ