親と子の食物アレルギー

食物アレルギーの治療は原因となるアレルゲンを避ける、つまり原因となる食物を食べない＝除去食が基本だが、何種類もの食物を長期間にわたり必要以上に厳格に除去していると体が敏感になり、わずかに混入したアレルゲンを摂取しても症状をおこすようになる。仕組みや治療法、予防法まですべてがわかる決定版。