
リストランテ濱崎の野菜料理
講談社のお料理BOOK
濱崎 龍一
2011年4月30日
講談社
1,760円(税込)
美容・暮らし・健康・料理
野菜好きの人 必見!「鍋で蒸す」だけ! 野菜がずっとおいしくなる!!あの人気店シェフのスーパー調理術を初公開。ゆでるのとも、蒸し器で蒸すのとも、ひと味違う「鍋蒸し野菜」。少しの水で味を閉じ込めるから、野菜の「うまみがそのまま&濃い」。ガラスぶたで中が見えるので、初心者には「安心&魅力」。「美しくておいしい野菜料理」をぜひお楽しみください! 野菜好きの人 必見! 「鍋で蒸す」だけ! 野菜がずっとおいしくなる!! あの人気店シェフのスーパー調理術を初公開。 ゆでるのとも、蒸し器で蒸すのとも、ひと味違う「鍋蒸し野菜」。少しの水で味を閉じ込めるから、野菜の「うまみがそのまま&濃い」。ガラスぶたで中が見えるので、初心者には「安心&魅力」。「美しくておいしい野菜料理」をぜひお楽しみください!
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