5つの味から決める！　ラクラク献立　しょっぱい味・酸っぱい味・辛い味・クリーム味・甘い味

いままで献立といえば、素材や調理法などからまず主菜を選んで、 それと重ならない副菜を選ぶのが一般的でした。 　でも肉じゃがとおひたしなど、しょうゆ味のおかずを二つ選んでしまうと、 味が単調になって、それぞれのおいしさが引き立ちません。 　本書では、しょっぱい味（しょうゆ、塩、みそ）、酸っぱい味、辛い味、 クリーム味、甘い味と、おかずを味別にサッと検索できます。 同じ味が重ならないように、好みの主菜と副菜を2品選べば献立が完成。 　つくりやすくて、家族が喜ぶ定番おかず89品から選べます。 味にメリハリがあると食べあきず、組み合わせに悩む時間もいりません。 　それぞれの味つけのコツや、献立の疑問にこたえるコラム付き。 毎日の「何つくろう？」から解放される、大活躍まちがいなしの一冊です！ ◆Part1　しょっぱい味の主菜と副菜 〈しょうゆ〉肉じゃが、小松菜と油揚げの煮びたしなど。 〈塩〉豚肉とトマトとバジルの塩炒め、さけのムニエル、ひじきと野菜の塩炒めなど。〈みそ〉回鍋肉、さばのみそ煮、さつま揚げと細ねぎの酢味噌和えなど。 ◆ part2　酸っぱい味の主菜と副菜 鶏手羽元とゆで卵とれんこんの煮物、酢豚、さばのソテートマトポン酢ソース、 細切りじゃがいもの三杯酢など。 ◆ part3　辛い味の主菜と副菜 刺身魚のゆずこしょうあえ、麻婆豆腐、さやいんげんのからしごまあえなど。 ◆ part4　クリーム味の主菜と副菜 鶏ひき肉とカリフラワーのクリーム煮、大根とホタテのサラダ、ハスのチーズ焼きなど。 ◆ part5　甘い味の副菜 焼きれんこんのはちみつレモン風味、かぼちゃの煮物、厚焼き卵など。