ラクしておいしい　あつまりごはん

おもてなしやホームパーティほど気負わず、親しい人たちと楽しむ「あつまりごはん」。手間やお金をかけなくても、おいしくて心が満たされる料理をふるまえるし、料理が得意でなくても、あわてない段取りがあることを伝えたい。シチュエーション別にベストな献立を提案するので、迷いません。当日に買い物して、「いつもと違って、おいしい！」とほめられる料理を、同時進行せずに1〜2時間で3品作れるタイムスケジュール付き。 家族や友だちとのホームパーティで、何を作るか悩んだことありませんか？ 「レパートリーが少なくて、人をもてなす自信がない」というあなたに朗報！！ 当日朝に買い物して、たった3品でゲストに喜ばれる最高のメニューを教えます。 同時進行せずに1品ずつ仕上げるタイムスケジュール付きだから、 料理が苦手な人でも、1〜2時間でおもてなし料理を3品作れます。 また「女友だち同士」「男性が多い日」「シニアを招く日」「子どもが多い日」など、 シチュエーションごとにメニューがあるので、組み合わせを迷いません！ 著者の城川さんは、これまでも読者のリアルな悩みに寄りそい、 何度も試作を繰り返して、作りやすくておいしいレシピを提案してきました。 そんな城川さんがオススメするのは、「主菜1品＋副菜2品の3品メニュー」。 親しい人たちと楽しむ料理はいつもの延長で作れるから、 「おもてなし」ではなく、「あつまりごはん」と名づけました。 「1品ずつ仕上げればあわてない」「自分が作れそうな料理でOK」 「品数でなく1品を多めに」など、気楽なホームパーティのコツが分かります。 【あつまりごはんを成功させる4つのポイント】 1．料理は自分が作れそうなものを　2．品数多めより、1品の量を多めに　 3．市販品を上手に活用する　4．大げさなしつらえはしない 【1章】女友だちのあつまりに。 （ねぎの卵焼き、鶏手羽の煮物、えびと豚肉のアジア春巻き）（キヌアサラダ、ポテトグラタン、ロールビーフの煮込み） 【2章】男性の多いあつまりに。 （じゃが芋のフレンチフライ、炊き込みガーリックライス、ステーキ　赤ワインソース）（豆腐のメンマあえ、あさりのしょうがスープ、お好みジャージャー麺） 【3章】シニアを招くあつまりに。 （大根とじゃこのサラダ、鶏の治部煮風、鯛めし）（さつまいものレモン煮、ハーブチキンのサラダ、簡単ローストビーフ） 【4章】子どもの多いあつまりに。 （枝豆ディップ、コーンスープ、スパゲッティミートボール）（きゅうりの丸ごと浅漬け、蒸し鶏のサラダ、えび天ごはん） 【スピード前菜】