アマゾンの料理人 世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所

講談社文庫

太田 哲雄

2020年10月15日

講談社

715円(税込)

美容・暮らし・健康・料理 / 文庫

マフィアのボスをデザートで虜にした駆け出し時代のイタリア。世界一予約困難なレストランで修業したスペイン。料理で国を動かすシェフに出会い、豊かな食材に魅了されたペルー。そして、食べること、生きることの真髄を知ったアマゾンでの日々。国境を超えた自由な仕事ぶりが話題の料理人がおくる、勇気のエッセイ!

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