ベランダでサラダ野菜

ベランダやテラスで育てる、鉢やプランターでの野菜作りの入門書。野菜づくりに興味があるが、育てる庭や菜園がない… そんな人たちのために、はじめての人にも育てやすいサラダ野菜50種とハーブのコンテナでの育て方を分かりやすく解説しました。取り上げた種類はリーフレタスやホウレンソウ、ロケット（ルッコラ）などの葉菜類を中心に、ピーマンやトマト、キュウリなどの果菜類、緑のカーテンにぴったりのゴーヤ（ニガウリ）、ラディッシュやニンジン、ダイコンなどの根菜類、子どもたちも大好きなイチゴやスイカ、セロリ、パセリ、シソ、ニンニク、ショウガなどの香味野菜、チャイブ、チャービル、ローズマリーなどのハーブ類など。室内でも栽培できるベビーリーフやスプラウト、話題のアイスプランツやグラパラリーフも紹介しました。育て方だけでなく、野菜の来歴や栄養、おいしく食べるコツなど、親子で野菜づくりを楽しむための話題を豊富に紹介します。