糖尿病の人のためのおいしい食事自由自在

簡単な仕組みにしたがって、自分に合った量の主食と、おかずを自由に組み合わせるだけで、栄養計算なしに、栄養バランスがとれた適切なエネルギー量の献立がつくれる。手作りしやすく、家族もいっしょに食べられる、人気の高いおなじみおかずをたくさん紹介。基本的なレシピに加え、そのバリエーションやアレンジのレシピも紹介している。問題になっている「食後高血糖」にも対応できる情報やデータも掲載している。