おさかなレシピBEST　270

魚がさばけない人でも魚料理が身近になる、魚ばかりの260レシピ。魚料理はむずかしい、手間がかかりそう、というイメージを打破！絶対作りたい定番メニューから新感覚のアレンジおかずまで網羅。魚とともに、人気のえび、いか、たこ、貝もたっぷり使って、フライパンひとつでできる豪華1品メイン料理や、いつものお刺し身用をもっとおいしくアレンジレシピ、そのまま使える切り身魚レシピ、まるごと食べたい旬の一尾魚、冷凍使いこなしレシピや干物アレンジもご紹介。毎日の食卓におさかなメニューの日が増えることはもちろん、おもてなしにもぴったりな華やかメニューが盛りだくさん。物足りないと思われがちな魚料理。『おさかなレシピ』の見た目も豪華でボリューム満点な魚料理なら、お肉にひけをとりません。目でおいしく、食べておいしい、体が喜ぶいいこと尽くしの旬の魚が、1年中食べられる一冊。