スープジャーで作る朝ラクスープべんとう85

2011年から人気を集め、2012年には売り上げが前年比倍以上になり、今年は220万本売れると見込まれている「スープジャー」。東急ハンズや大手スーパー各チェーン店では専用売り場が設けられ、盛り上がりを見せています。特徴は温かい液状のものを弁当感覚で持ち運べるだけでなく、手間いらずな保温調理ができるという点。朝に軽く下ごしらえした具材と水分をつめて出社すれば、昼には長時間ゆっくり煮て作ったようなスープが食べられます。この商品と共に専用レシピ本に注目が集まっているため、今年の秋・冬は大手書店でもコーナーが設けられるくらいの人気になりそうです。類書にないポイントとして、クリーム系、トマト系など人気の味切りで展開し、80品のボリュームでレシピを掲載。さらに野菜や乾物、体にいい素材を使い、美肌、疲労回復、女子力アップなど、体の調子を整えるという視点からもアプローチします。また、具材を切る→さっと加熱→セットする、という3ステップで作れて簡単、失敗知らずという点を強調していきます。薬膳師の資格を持ち、野菜にも詳しい著者・植木先生の、栄養満点でおいしいメニューを紹介します。