作りおきの基本

2016年に豪華ケース入り2冊セットで発売された『おかずの基本』を、大好評につき、1冊ずつに分冊しました。こちらは、「いまどき」のライフスタイルに欠かせない「作りおきおかず」を厳選して紹介。「作りおき」は、一度に大量に作ることで毎日の食事の準備にかける手間と時間が省け、生活にゆとりが生まれるのが根強い人気の理由。本書では、たくさんできたおかずを最後までおいしく食べきるための味落ちさせないコツも伝授します。【目次】1章デイリー作りおき（煮豚／鮭の南蛮漬け／鶏のから揚げねぎソース／マカロニサラダ／にんじんのしりしり／うの花他）2章作りおきでおべんとう（ミニハンバーグべんとう／卵焼きべんとう／鶏の照り焼き／鮭の塩焼き／3色野菜のカレーピクルス他）3章スイーツも作りおきで（カスタードプリン／ブラウニー／アイスボックスクッキー、バナナケーキ、いちごジャム他）