洋子さんの本棚

二人の洋子さんの対談。 少女時代に読んだ話やらいろいろ興味深かったのに、強烈に印象に残ったのは何故か平松洋子さんの「かぶと豚肉の炒め物」の話だった。料理はシンプルに。 かぶ好きなのに加え、みりん、そしてお砂糖さえ足さず素材の甘みのみを信じる姿勢に好感を持ち、結局どうしても食べたくなって作ってみた。美味。平松さんの違う本も読むことにした。