検証！日本の食卓
私たちは何を食べているのか？
産業経済新聞社
2004年12月8日
集英社
1,650円（税込）
美容・暮らし・健康・料理
現代版、食の教科書。体と心を育み、命をつなぐ食べ物。なのに今、その現場が危ない！問題山積の食の現場からの緊急レポート。
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