ポリ袋で作る お弁当レシピ

お弁当に最適。魔法のような調理法＆おかず すでに大ブレイク中の「ポリ袋調理法」。 多くのメディアでも紹介されていますが ★お弁当に最適！なレシピ決定版★ として進化させたのが本書です！ 120種以上のおかずを紹介。 ＜メニューのほんの一例＞ ●揚げない「唐揚げ弁当」「エビフライ弁当」 ●赤・気・緑・茶・白の「色別・野菜おかず」 ●こっくり味染みこんだ「魚や肉の照り煮」「野菜各種の含め煮」 ●便利な「肉、魚の種類別おかず」 ●一品弁当「オムライス弁当」「牛丼弁当」 ●簡単「ちょこっとスイーツ」 【ポリ袋で作るお弁当 のメリット】 1 冷めてもおいしい 2 洗い物が少ない 3 水けが出にくく、傷みにくい 4 少量でも作れる 5 複数のおかずを一気に作れる など。 実は、晩ご飯や朝ご飯の ちょっとしたおかず作りにも。 ＜ポリ袋調理法って？＞ ポリ袋の中に、材料と調味料を入れ、 水圧を使って空気を抜き、半真空状態にして口を縛る。 これを沸いた湯の中で加熱するという調理法。 仏料理店や学校給食などで採用されている 「真空調理法」を家庭用にアレンジ。 これが、この「ポリ袋調理法」です！ 【編集担当からのおすすめ情報】 試食するたびに 「お〜」「うまーい！」 と、スタッフから驚きの声、連続の撮影当日。 この驚きのおいしさをぜひ、 “味わって”欲しいと思います。 「短時間なのに味が染みこんでる」 「野菜が歯ごたえあってビックリ」 「介護の老親にもいいかも」 「男子弁当にぴったり！」 なんて声も多数。 お弁当作りが、楽しみになります、きっと。