辻調 感動和食の味わい種明かし帖

辻 芳樹

2015年4月1日

小学館

1,650円(税込)

美容・暮らし・健康・料理

感動のツボがわかる130以上のコラム集。「椀刺」って?ハモマツって何?接待、会合の席でも盛り上がる店で味わう和食の「奥の奥」。よくわかる!カラーイラスト図解付き。

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