奇跡の新素材 プロテオグリカン
驚異のアンチエイジング効果
小学館101新書
弘前大学プロテオグリカンネットワークス / かくま つとむ
2012年6月1日
小学館
770円(税込)
科学・技術 / 新書
弘前大学が30年にわたって研究を進め、青森県が協同で開発を進めている「驚異のアンチエイジング素材」がプロテオグリカンです。サケの鼻軟骨から抽出するこの糖タンパク質の一種が、弘前大学の研究によって、QOL(クオリティ・オブ・ライフ)を実現する、画期的な新素材であることがわかってきました。アンチエイジングの切り札として期待される、この新素材の全貌を、豊富な実証データと使用実感をもとにまとめました。
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