日本食長寿健康法

白いご飯に納豆と味噌汁よりトーストとコーヒーを、ざるそばよりパスタを、サンマの塩焼きよりステーキを、選んでしまうあなた。コンビニのレトルト食品やファーストフードなしの食生活は考えられない諸君。ちょっと私の話を聞いてほしい-。人の食事と健康の研究に生涯をかけ、自分の身体でそれを実証した「９１歳の怪青年」川島博士が、現代人にむけて熱く語る日本人の「食」の原点。