納豆に砂糖を入れますか?

ニッポン食文化の境界線

新潮文庫

野瀬泰申

2013年9月30日

新潮社

572円(税込)

人文・思想・社会 / 文庫

あなたは納豆に砂糖を入れますか?「メンチカツ」と呼びますか「ミンチカツ」と呼びますか?「突き出し」ですか「お通し」ですか?正月に食べるのは鮭それともブリ?-ネットで集めた膨大な情報分析は、驚きと発見の連続。日本の食の境界線を実際に歩いた「糸魚川ー静岡構造線」リポート付き。「NIKKEI NET」に掲載された『天ぷらにソースをかけますか?』に続く、待望の続編!

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