酒の肴
日本料理のコツ
新潮文庫
畑耕一郎
1987年8月1日
新潮社
683円（税込）
美容・暮らし・健康・料理 / 文庫
テレビ番組「料理天国」の常連である著者が選りぬいた《酒の肴》８０品。簡単に素早く出来る肴から料亭風の肴まで美味珍味の《酒の肴》の作り方を、基本から教えます。書下ろし料理書。
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