貧乏ピッツァ

新潮新書

ヤマザキマリ

2023年11月17日

新潮社

902円(税込)

美容・暮らし・健康・料理 / 新書

17歳でフィレンツェに留学。極貧の画学生時代に食べたピッツァの味が、今でも忘れられないー。トマト大好きイタリア人、ピッツァにおける経済格差、世界一美味しい意外な日本の飲料など、「創造の原点」という食への渇望を、シャンパンから素麺まで貴賎なく綴る。さらに世界の朝食や鍋料理、料理が苦手だった亡き母のアップルパイなど、食の記憶とともに溢れる人生のシーンを描き、「味覚の自由」を追求する至極のエッセイ。

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