食ショック

読売新聞社

2009年7月31日

中央公論新社

1,430円(税込)

人文・思想・社会 / 美容・暮らし・健康・料理

安全安心な食材はどう見分けるの?賞味期限の本当の意味は?美味しい食卓って何だろう?この一冊で食の最前線がわかる。第24回農業ジャーナリスト賞受賞の新聞連載を書籍化。「ムダを出さない保存・調理のコツ40」付き。

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