残念和食にもワケがある

写真で見るニッポンの食卓の今

単行本

岩村 暢子

2017年10月19日

中央公論新社

1,650円(税込)

人文・思想・社会

「白いご飯は味がないから苦手」「煮物は家ではつくらない」「ご飯も味噌汁もスプーンで食べる」「大人もお子様用プレートを使う」…400人以上の主婦へのアンケート、1万5000枚以上の食卓写真をもとに、家庭の和食の驚くべき変化を描き出す。

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