魚派(さかなは)列島

にっぽん雑魚紀行

中公文庫

甲斐崎圭

1997年10月18日

中央公論新社

838円(税込)

美容・暮らし・健康・料理 / 文庫

北は北海道羅臼の凍れる海で魚鱗にまみれ、南は沖縄県石垣島白保の魚湧くサンゴの海に立つ…。その土地土地でしか味わうことのできない雑魚の魅力を追い求め、日本各地の漁場に足を運ぶ。自然の恵みに感謝しつつ、獲り、さばき、食べる、痛快体当たり紀行。

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