吟醸酒誕生

いま人気の吟醸酒は、いかにして生まれたのだろうか？明治から大正、昭和にかけ、全国の蔵元や杜氏たちは、品評会や鑑評会「酒質コンクール」で賞をとることに全身全霊を捧げ、独自の醸し方をつくり出した。九十年間にわたり頂点の酒・吟醸づくりに挑みつづけた男たちの、研究と努力と情熱の物語。