グルマン福沢諭吉の食卓
中公文庫
小菅桂子
1998年10月18日
中央公論新社
775円（税込）
人文・思想・社会 / 文庫
慶応義塾の創立者であり、明治を代表する啓蒙思想家であった福沢は、“食と健康の思想”の普及にも熱心な食通だった。ハヤシライス、牛乳、ビールなどにまつわる様々な逸話を交えながら「隠れグルマン」諭吉の知られざる側面に迫った異色の評伝。
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