なぞ食探偵

中公文庫

泉麻人

2005年1月31日

中央公論新社

817円（税込）

美容・暮らし・健康・料理 / 文庫

メニューで名前を見ても、どんな料理かわからない。そんな「なぞ食」を徹底検証。「ドイツ風ライス」「リッコロカレー」「ゼリーフライ」から、おなじみになった「そばめし」「佐世保バーガー」の考察まで。著者によるカラーイラストも満載。

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