「ニコラのパン」が焼ける本

全国各地のマニアが遠路はるばる足繁く通うパン好きの聖地、それが茨城県守谷市にあるパン屋さん「パン・ダーチザン　ニコラ」。一度食べたら忘れられない「ニコラのパン」を、「家で作ってみたい！」という方のために、杉山シェフにぜんぶ教えていただきました！レシピはもちろん、「広げてまとめる」独創のカンタン生地作り技も初公開。