グッドフード、グレートビジネス!

GOOD FOOD GREAT BUSINESS サンフランシスコ・ベイエリアの独立系フードビジネスから学べること

スージー・ワイシャク

2017年1月20日

クロニクルブックス・ジャパン

2,420円(税込)

科学・技術

ブルーボトルコーヒー(コーヒー)、ジューン・テイラー(ジャム)、ボーラ・グラノーラ(グラノーラ)、スイート・レボリューション(キャラメル)、ポコ・ドルチェ(チョコレート)他数多くの独立系フードビジネスの成功例を生んだ、カリフォルニア、サンフランシスコ・ベイエリア在住、フードビジネスストラテジストによる、ビジネス理論!

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