他郷阿部家の暮らしとレシピ

石見銀山・群言堂

松場登美

2014年1月31日

家の光協会

1,650円(税込)

美容・暮らし・健康・料理

◇春 ・春の素材 〜たけのこ ゆでたけのこ/焼きたけのこたけのこごはん ほか ・春の料理 豆ごはん/ロールキャベツ乾物ソース/春野菜の白和え/  菜の花とあおさのりの吸い物/豚肉のはちみつみそ焼き ほか ・春の外ごはん〜お花見ピクニック/お弁当 ・春の暮らし〜締め切っていた建具を取り、すがすがしい空気を ◇夏 ・夏の素材 〜あじ あじ刺し身/あじのムニエル夏野菜ソース ほか ・夏の料理 ぼべ(貝)ごはん/もずくの吸い物/おからのサラダ/  トマトの甘酢あえ/夏野菜の煮浸し/ゴーヤのおひたし ほか ・夏の暮らし〜昔ながらの知恵で涼を取り入れる/縁側で夕涼み ほか ◇秋 ・秋の素材 〜栗 栗といものきんとん/栗ごはん/栗と鶏肉の煮物 ほか ・秋の料理 むかごごはん/れんこんのすり流し/干し柿の白和え ほか ・秋の外ごはん〜石釜でピザパーティー 和風ピザ(のり、梅、わかめ) ・秋の暮らし 〜秋の恵を使ったしつらい/お月見 ◇冬 ・冬の素材 〜ゆず ゆべし/ゆず巻き大根/ゆずこしょう ・冬の料理 へか焼き鍋/大根ステーキ/揚げもち大根おろしがけ/  春菊とえごまのナムル/かきとしいたけの炭火焼 ほか ・冬の暮らし 〜こたつでちくちく針仕事&読書で春に備える

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