有元葉子 のり、わかめ、ひじき、昆布、もずく

有元流、海藻をおいしくいただく知恵が満載！ のり、わかめ、ひじき、昆布、もずくの基本の扱い方や 和食の定番料理はもちろん、洋食やイタリアンなど シンプルでおいしいレシピが満載です。 ◎のり レタスのりサラダ／のりとパルミジャーノのパスタ／あじの干ものとのりサンド／玄米のりチャーハン／まぐろの手巻きご飯／のりとしらすの小どんぶり／のりバターご飯／細巻きずし／のり弁当／あじのさつま揚げ／龍眼巻き　ほか ◎わかめ わかめと玉ねぎの酢じょうゆ／わかめとたこの酢のもの／わかめのだしびたし／わかめとナス野菜のサラダ／わかめ卵炒め／わかめと根曲がり竹の煮もの　ほか ◎ひじき ひじきとピーマンの炒め煮／じゃがいもアンチョビーとひじき炒め／ひじきのフリッタータ／ひじきサラダと豚肉ソテーの献立／五目ひじき／ひじき白あえ　ほか ◎昆布 冷製昆布だし／精進沢煮椀／豆腐とたらの鍋／シンプルおでん／牛すね肉と昆布の八角風味煮／昆布巻き／いわしの酢煮／しいたけ昆布／きゃらぶき　ほか ◎もずく もずく酢／もずく粥／もずくの天ぷら