かんたん、なのに満足！スープでごはん

かんたんに作れて、栄養面もボリュームも満足のスープレシピ集。野菜たっぷりおかずスープ、たんぱく質が摂れる肉のスープ、スープ＋ごはんを紹介したレシピ集。一汁一菜ならぬ、一汁一飯で満足できる献立が満載の1冊です。 また本書では、1人暮らしでありがちな「食材のムダをなくすこと」に着目し、スープで使用した食材を副菜として活用するレシピを掲載しています。（「COLUMN1超カンタン副菜」より）食材は一般のスーパーで購入できるものを使用し、エスニック系の調味料や加工品の解説付きです。カロリー表示もあるため、夜食べても安心のレシピ集。 　本書のスープは市販のスープの素と本格的出汁・スープの両方で作れる設定です。巻末にはかんたんなのにとっても美味しいスープストックのとり方も掲載しています。 スープ作りのかしこい時短・ムダなし・調理テクニック 1章：野菜たっぷりおかずスープ　（19品） COLUMN1：超カンタン副菜（7品） 2章：肉がっつり！ おかずスープ】（9品） COLUMN2：ポタージュスープ　（4品） 3章：　シンプルスープと主役ごはん（スープ8品、ごはん8品） COLUMN3：体調を整えるスープ（6品） 巻末：スープストックのとり方　（和風だし、チキンスープ、野菜コンソメスープ、中華スープ） （全61品）