からだにいいお麩のレシピ帖

牧野直子

2014年11月11日

池田書店

1,100円(税込)

美容・暮らし・健康・料理

低カロリー&高たんぱくの日本伝統食材。おなじみの煮物や汁物だけでなく、洋風、中華風、エスニック、スイーツなど、いろいろなレシピを紹介。お肉のかわりに使えばカロリーダウン。だし汁やスープを吸い込むとふんわりジューシー食感に。パスタやパンのかわりにも。

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