まいにち食べたいアボカドレシピ

良質な脂質をはじめ、健康な体づくりに必要な多くの栄養成分が含まれているアボカド。 本誌はアボカド料理研究家の緑川鮎香氏が、メインのおかずからサラダ、スープ、おつまみ、主食、そしてデザートやドリンクまで、アボカドを使った絶品レシピの数々を紹介。 特別付録として、食べごろの目安がわかる「アボカドカラーCHART」が付いています。