ドイツ菓子入門
江崎修 / 長森昭雄
1987年11月1日
三一書房
2,776円（税込）
美容・暮らし・健康・料理
ドイツ人の生活の匂いのする北から南までの各土地の匂いと味の調和をしっかりと出現させたドイツ人によるドイツ菓子入門書。この色合いしかあり得ないというような調和と何気ない風情の数々を基礎から公開する。
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