検証！がんと健康食品

アガリクス茸、プロポリスはがんの進行を抑えるか？β-カロテンはがんを予防することができるか？ビタミンＡ・Ｃ・Ｅ、大豆サプリメント、サメ軟骨…健康食品の科学的根拠を洗い出し、その有効性と安全性に迫る！生活習慣病を予防する食事と栄養についてのＷＨＯによる最新報告も公開。